Maapirni hautis

342

Tegin nii:

puhastasin 6 maapirni ja panin oksüdeerumise vältimiseks sidrunivette, see peaks tükid katma, siis koorisin 4 kartulit ja 1 pastinaagi, puhastasin ja hakkisin 1 sibula ja 1küüslaugu küüne.

Hautasin klaasjaks poti põhjas 1spl või ja 30 g õli sees, siis lisasin tükeldatud köögiviljad. Pisut hiljem pastinaagi, lisasin vett et katta köögiviljad ja hautasin u 20 min.

Segasin ja lisasin tl soola, 2 tl oregoni (meie vorstirohi e. pune) ja 1tl rosmariini. Kes soovib võib ka pipart lisada. Soovi korral võib ka hautise pudruks tampida.