Osale maapirni retseptikonkursil ja võida luksuslik spaapuhkus kahele!

Maapirni retseptikonkurss 2017Konkursile ootame retsepte kuni 20.10.2017.

Võitja kuulutatakse välja hiljemalt oktoobri lõpuks. 

Konkursile saadetud retseptid avaldame siin lehel. Kui retsepti autor soovib jääda anonüümseks, siis palume seda mainida.

Head osalemist!


maapirn

Mais 2017 algasid maapirni sordikatsetused. Sel aastal katsetatakse järgnevaid sorte, et leida kohalikku kliimasse kõige paremini sobiv sort:maapirn-katsetused

  1. Bianca
  2. Blaue Französiche
  3. Gföhler Rote
  4. Gute Gelbe
  5. Kompakte Violette
  6. Rote Keule
  7. Topianka
  8. Urodny
  9. Waldspindel
  10. Weisse Schweizer
  11. Refla
  12. Olatin
  13. Härlighet Ruurd
  14. Topstar
  15. Rote Zonenkugel

Anname jooksvat ülevaadet katsetuste kulgemisest.

 


Maapirni retseptikonkursi 2016 võitja

Maapirni retseptikonkurss on lõppenud!

Retseptikonkursi Maapirn 2016 võitjaks tuli Riste Lilleorg oma retseptiga “Maapirni-kartuli püreesupp foie gras vahuga“.

Retsepti saab vaadata siit!


Maapirniga tasub kindlasti lähemalt tutvust teha. Õppida seda kasutama mitte ainult meeldivate maitseomaduste poolest. See väärtuslik taim on suurepäraseks toeks liigse kehakaalu vähendamisel. Elavdab ainevahetust, normaliseerib söögiisu, tasakaalustab suhkru ainevahetust ja vähendab magusahimu.

Maapirn, topinambur, mugulpäevalill, soomlastel tuntud kui maa- või mugul-artišokk, ladinakeelse nimetusega Helianthus tuberosus.

MaapirnHeal lapsel mitu nime, nii peab see kindlalt paika ka maapirni puhul. Paraku pole see väärtuslik toidutaim eriti tuntud meie aiapidajate hulgas.
Maapirn kiirendab ainevahetust, normaliseerib söögiisu ja vähendab magusahimu. Maapirni vastu on viimastel aastatel järjest enam huvi tuntud eelkõige tema mõju tõttu suhkru ainevahetusele.

Uuringud on näidanud, et maapirn soodustab piimsuhkru imendumist, ergutab sisesekretsiooninäärmete tegevust ja organismi ainevahetust tervikuna. Seepärast soovitatakse maapirni eriti diabeetikutele ja paljude teiste ainevahetushäirete puhul.

Maapirni värskest taimest valmistatakse ka taimeekstrakti (Vogeli Bioforce toode Helianthus), mida muuhulgas kasutatakse ka paastu ajal, kuna see on toeks organismi puhastamisele.

Maapirn