Hapendatud maapirni salat

1501

1 kg maapirni
0,5 kg õunu
Peterselli lehti
Sibulaviile
Vütsköömneid
Soolvett 1spl. 1l veele

Viilutada maapirn, õunad ja sibul. Segada maitsrainetega ja tampida tihedalt klaaspurki. Peale kallata soolvett nii palju, et mass oleks kaetud ja panna vajutiseks klaas veega.

Jätta toasooja hapnema. Kui vedelik väheneb, tuleb seda juurde valada. Nädala pärast on hea ja tervislik salat valmis. 

Head isu!