Maapirni salat

1398

200 gr maapirni
3 sellerivart
2 keskmist porgandit
pitstaatsipähkleid

Kastmeks :soola, mett, sidrunimahla ja head rapsiõli ( tugev oliivõli tapab maapirni maitse). Lõigata tiku suurused pulgakesd, segada ja valada peale kaste ja kaunistada pähklitega.

Maapirn kipub mustaks minema, seda aitab ära hoida sidrunimahlaga piserdamine.