200 gr maapirni
3 sellerivart
2 keskmist porgandit
pitstaatsipähkleid
Kastmeks :soola, mett, sidrunimahla ja head rapsiõli ( tugev oliivõli tapab maapirni maitse). Lõigata tiku suurused pulgakesd, segada ja valada peale kaste ja kaunistada pähklitega.
Maapirn kipub mustaks minema, seda aitab ära hoida sidrunimahlaga piserdamine.
