Maapirn pesta ja viilutada õhukeselt. Kuumutada õli pannil ja praadida maapirn u 5 min.
Tükeldada tomat ja sibul. Segada kausis kokku praetud maapirn, tomat ja sibul ning lisada hapukoore ja majoneesi kaste (võib ka asendada maitsatamata jogurtiga), soovi korral soola ja pipart.
Serveerida lihatoitude kõrvale.
